04 octobre 2006
Tartare de melon au basilic
Ben voui, ce n'est plus la saison du melon !!!! Ce blog n'a que 3 jours d'existance et je triche déjà.... Il s'agit d'une recette que j'ai fait cet été lors de la visite de mes parents ( la photo est de mon père ). Il n'y a pas plus simple, c'est juste une manière un peu différente de servir le melon/jambon.
TARTARE DE MELON AU BASILIC
- Couper le melon en petits cubes
- Couper quelques feuilles de basilic
- De même avec le jambon cru
- Mélanger melon, basilic, jambon cru et un filet d'huile d'olive
- Dresser dans les assiettes en enroulant chaque tartare d'une laniére de jambon cru