13 octobre 2006
Succulents petits nems aux bananes
Il me reste des bananes, des feuilles de riz.....que vais je bien pouvoir en faire ? Mais bien sûre des nems aux bananes !!!! et pourquoi pas on pense toujours aux nems salés mais au fond c'est comme les crêpes, les tartes ou les pizzas on y met ce qu'on veut. Je me suis donc lancée dans mes essais à 10h du matin ce mercredi....et le premier fût le bon.....c'était SUCCULENT ( et pourtant je n'est pas l'habitude de manger des nems en guise de petit dej ! ). Voici donc ma recette .
SUCCULENTS PETITS NEMS AUX BANANES
- Faire revenir dans du beurre salé une 1/2 pomme coupée en lamelle, puis 2 bananes coupées en tronçons, saupoudrer d'un mélange 4 épices ( canelle, clous de girofle, noix de muscade, poivre noir ).
- Prendre une feuille de riz, la mouiller à l'eau chaude, la sécher sur un torchon, y déposer la moitié des fruits cuits et refermer à la maniére d'un nem. Vous pouvez faire deux nems avec cette quantité de fruits.
-Dans la poêle où les fruits ont cuits mettre un filet d'huile d'olive et saupoudrer de sucre.
- Faire revenir les nems quelques minutes
- déguster accompagné dune sauce au chocolat comme dans les restaurants exotiques ......
Pour finir je ne résiste pas à vous montrer une autre photo cadrée de plus près....je ne savais pas laquelle choisir des deux !