la cuisine des marmottes

mes essais culinaires

28 janvier 2007

Gratin de choux de Bruxelles et parmigiano reggiano

Des choux de Bruxelles chez le primeurs et un livre de cuisine " Cantines, recettes cultes corrigées par les chefs " gagné dans un concours sur internet.... il y avait forcément une recette de choux de Bruxelles dans un tel livre. Ahhhh les choux de Bruxelles de la cantine !!.... bizarrement j'aimais bien ça, d'ailleurs j'aimais bien manger à la cantine ( et pas seulement le jour des frites !...) Voici donc une recette de Alain Passard, Le gratin de choux de Bruxelles et parmigiano reggiano ( j'ai un peu changé la recette, au... [Lire la suite]
Posté par tottote à 16:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]