la cuisine des marmottes

mes essais culinaires

28 avril 2007

Merci Kiri

La marmotte fait une petite pause dans son hibernation pour dire Merci à kiri et tous ses amis !!!!...... Et oui grâce à ma petite tartine, Cyril Lignac est venu cuisiner dans ma cuisine ( j'ai bien voulu lui prêter pour une soirée !!!......) ......alors merci à tous ceux qui ont voter pour ma petite tartine, à Cyril, Sophie et Florian et bien sûre à tous ceux qui étaient là ce soir !!!..... Donc au menu, guacamole au tartare de crevettes (ça c'est de moi !!!.....) , brochettes de boeufs aux tomates séchées et écrasé de pommes de... [Lire la suite]
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23 avril 2007

Les marmottes hibernent

Indigestion de fraises .......les marmottes hibernent jusque mi- Mai ..........
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19 avril 2007

Semaine vache qui rit/ part 3 / Gratin de coquillette à la vache qui rit et aux épinard

Pour continuer ma semaine vache qui rit, voici un petit gratin de pâte trés onctueux...... à faire en mini portion c'est plus mignon à présenter !!!..... et à déguster à la petite cuillère...... de quoi faire apprécier les épinards à tous !!! GRATIN DE COQUILLETTE A LA VACHE QUI RIT ET EPINARD - Pour un mini gratin, faire cuire environ 50 gr d'épinard frais et 75 gr de coquillette - Mélanger les épinards cuits avec une vache qui rit et de la noix de muscade - Mélanger les coquillettes avec une autre vache qui rit, de la noix... [Lire la suite]
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17 avril 2007

Semaine vache qui rit/ part 2 / Sucettes à la vache qui rit

Je continue donc ma semaine Vache qui rit avec une idée de dessert...... a servir avec une boule de glace à la vanille..... des sucettes à la vache qui rit !!!!.... l'idée des sucettes me vient d'ici ......mais j'ai opté pour une version sucrée. Délicieux.....ça se marie trés bien avec une boule de glace, par contre ce n'est pas facile à photographier, je pense que j'ai été un peu gourmande et les ai fait un peu trop grosse !!!!.....en les faisant plus petites, vous en aurez plus et elles tiendront mieux sur la boule de glace ( ben... [Lire la suite]
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16 avril 2007

Semaine vache qui rit/ part 1 / Tartelette express

Pour débuter cette semaine, je vous propose un théme vache qui rit...... et oui on peut imaginer plein de bonnes choses avec ce petit fromage. Alors je commence aujourd'hui avec une petite tartelette express que j'ai dévoré ce midi...... y'a pas plus rapide à faire et la vache qui rit apporte beaucoup d'onctuosité...... en bref je me suis régalée !!!..... TARTELETTE EXPRESS A LA VACHE QUI RIT - Plier une feuille de pâte à filo en 4, la badigonner de beurre fondu. Mélanger 2 vache qui rit avec une pointe de moutarde à... [Lire la suite]
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15 avril 2007

Gaspacho onctueux aux billes de chèvre

Il fait presque trop chaud ces derniers jours......c'est donc le moment de ressortir du placard les petites recettes d'été !!..... Alors, à l'occasion de la venue de mes parents, je nous ai concocté un petit gaspacho de tomate. Et pour le rendre un peu plus intéressant je l'ai croisé avec un petit chévre frais qui trainait dans mon frigo. En réalité, j'avais vu quelques part ( mais je ne sais plus ou ) le trucs des petites billes de fromage dans le gaspacho.....et comme il me restait du chèvre, je l'ai fini dans la soupe. Alors, vous... [Lire la suite]
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07 avril 2007

Tartelettes aux fraises et speculoos

.Les beaux jours reviennent et les fraises réapparaissent sur les étales des marchés........oh que c'est beau ce que je raconte !!!!!........hihihi.......enfin tout ça pour dire que j'avais envie d'une tarte aux fraises ce matin, et pour changer un peu j'y est intégré des speculoos. En fait l'idée des speculoos me vient d'ici, j'aimais bien l'idée d'une base de tarte avec des biscuits, moi j'ai choisi le speculoos parce que.......ben je sais pas trop pourquoi en fait !!!!!!!.....ça m'est venu tout seul. Le résultat était fort bon... [Lire la suite]
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03 avril 2007

Mini naan sur le pouce

Pour un petit repas rapide sur le pouce, j'ai vidé mon frigo et je me suis concocté un bon p'tit naan..... rapide et léger, c'était parfait avec une p'tite salade de concombre...... MINI NAAN SUR LE POUCE - Prendre un p'tit naan ( petit pain indien ), le faire chauffer 5 min au four - Le remplir avec ce qui traine dans votre frigo, pour moi ça sera reste de rosbeef, concombre, tomate et sauce mexicaine - Servir avec une p'tite salade
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02 avril 2007

Fraise Chocolat et vice et versa

Fraise Chocolat ou l'inverse...... les deux apportent à ce p'tit dessert......vite fait, et parfait pour finir un bon repas ( ou même un moins bon !!!.....). La recette des quenelles au chocolat vient d'un livre " Je veux du chocolat ", j'ai eu envie d'y rajouter des fraises et une p'tite crême anglaise ( on ne la voit pas sur la photo car ce n'était pas trés jolie )..... le résultat est bien appétissant........MIAM MIAM !!! FRAISE CHOCOLAT ET VICE ET VERSA - Préparer les quenelles au chocolat la veille. Pour 8 personnes,... [Lire la suite]
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