la cuisine des marmottes

mes essais culinaires

20 décembre 2007

Miraculeux macarons aux marrons

Miracle ce matin ..... j'ai plein de trucs à faire ...... m'occuper du loulou, faire mes valises, acheter les cadeaux de Noël ( toujours au dernier moment ), ranger un peu la maison ...... et faire des macarons ..... ben voui je voulais en offrir mais un peu déçu de mes performances en macarons ..... j'hésite ...... et puis le loulou dort comme une marmotte ...... alors je me lance ..... en même pas 30 min ils sont dans le four, je continue à ranger la maison et la ...... MIracle ....... je vois une 'tite collerette se former sur... [Lire la suite]
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11 décembre 2007

Chouquettes toutes roses

Un peu de rose dans la cuisine ..... ça donne toujours envie de cuisiner en couleur ..... surtout les desserts ..... alors comme chez le boulanger , voici des p'tites chouquettes toutes roses ...... à déguster avec une 'tite mousse au chocolat ou un gros chocolat chaud au goûter !...... CHOUQUETTES TOUTES ROSES - Faire chauffer 12,5 cl d'eau avec 50 gr de beurre et 1/2 cuillère à café de sel jusqu'à ébullition - Ajouter hors du feu 75 gr de farine, mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache des parois... [Lire la suite]
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07 décembre 2007

99 post ..... et un nouveau blog !

Déjà 99 post ...... je ne suis pas toujours au point sur mes macarons ..... mais de nouvelles aventures gastronomiques arrivent .... apprendre à Bébé Ours à savourer, déguster , glouglouter .......hihihi..... tout ça mérite bien un blog à lui tout seul alors c'est par ici
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06 décembre 2007

Soupe Knorr aux galettes de pommes de terre et ricotta / Votez pour moi

Encore de la soupe !!!...... vi mais ça réchauffe la soupe ....... miam miam ...... et puis il fait pas chaud en ce moment .....Et puis la soupe c'est facile à faire mais pour les fainéantes , y'a toujours possibilité de faire encore plus vite en réchauffant une 'tite brique de soupe !Alors bon, moi je suis un peu fainéante mais , quand même, j'ai amélioré un peu le concept de la soupe toute prête en y rajoutant galettes de pommes de terre et ricotta ...... trop bon !!!Si ça vous a plus VOTEZ POUR MA RECETTE !!! ..... j'ai pas... [Lire la suite]
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03 décembre 2007

Crême de choux fleur aux copeaux de fois gras

Noël approche ....... fois gras, saumon, truffes et homard s'agitent ...... lequel va-t-il y passer cette année ?!!! ...... plusieurs à la fois peut être !!!..... Alors je laisse un peu de côté mes 'tits macarons ...... ça commence à m'énerver ces macarons qui ne font pas de collerettes ..... pour une petite crême de choux fleur ...... oui mais avec des copeaux de fois gras !!!!! ...... c'est bien meuilleur ! CREME DE CHOUX FLEUR AUX COPEAUX DE FOIS GRAS - Faire cuire dans 1,5 litre d'eau ,un demi-cube de bouillon de légume,... [Lire la suite]
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