la cuisine des marmottes

mes essais culinaires

31 janvier 2008

Hachis parmentier pour les grands et les petits aussi !!!

Pour les grands et les petits ... vivi y'en a pour toute la famille ... L'avantage du hachis parmentier c'est que l'on peut le décliner avec ce qu'on trouve dans ses placards ...Alors pour moi, il y aura beaucoup de légumes et peu de viandes .. car c'est une recette qui s'adapte pour les Bébés à partir de 6 mois ...Avec ses proportions, vous faîtes 3 repas de Bébé ( à congeler ) et 3 petites portions d'adultes ( ou deux plus grosses !! ) HACHIS PARMENTIER POUR LES GRANDS ET LES PETITS - Cuire 1 kg de pommes de terre à la... [Lire la suite]
Posté par tottote à 14:29 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

18 janvier 2008

Les 'tits mijotés / part 3/ porc aux abricots

Pour finir les 'tits mijotés ...... une note sucré avec les abricots ....J'aime beaucoup le salé-sucré , et je trouve que ça se marie à merveille avec la semoule ..... ça donne un peu d'exotisme à la cuisine.C'est tellement facile à faire ce genre de plat .... om met tout ce qu'on trouve dans nos placard dans la casserole et on laisse mijoté ..... impossible de rater .... toutes les saveurs se mélange .... miam miam !!Enfin encore un plat d'hiver ..... mais ou est le soleil ?!! PORC AUX ABRICOT - faire mariner les morceaux de... [Lire la suite]
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15 janvier 2008

Les 'tits mijotés / part 2 / Filet mignon aux navets confits

Brrrrrr ...... c'est la tempête aujourd'hui ...... parfait pour cuisiner des petits plats mijotés !!!Je continue donc sur le même thème avec cette fois-ci un petit filet mignon qui s'est glissé dans mon panier de course et ..... des navets !!......J'est toujours eu en horreur les navets ..... alors que j'en avait jamais goûté ..... ben voui c'est pas très malin .... mais y'a des trucs comme ça , les lentilles, les haricots secs , les huitres ou les escargots ..... j'aime pas mais j'y ai pas vraiment goûté !!..... Enfin , les... [Lire la suite]
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11 janvier 2008

Les 'tits mijotés / part 1 / blanquette de veau au basilic

Ce n'est pas la première recette de blanquette que je vous propose ..... alors je me répète mais j'adoooooora la blanquette ...... celle-ci est au basilic ...... mais la recette ne change pas trop de la dernière fois ...... en fait je voulais faire goûter la blanquette à mon 'tit Bébé Ours ..... alors pour faire déguster un bon petit plat à un Bébé de 7 mois c'est par ici BLANQUETTE DE VEAU AU BASILIC - Faire dorer les morceaux de veau dans de l'huile d'olive- Les fariner légèrement- Rajouter des champignons, des carottes.-... [Lire la suite]
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08 janvier 2008

Cônes apéritifs

Petite pause dans les macarons ...... ça fait longtemps que je n'ai rien cuisiné de nouveau pour les apéros ...... pour bien commencer le repas y'a toujours un apéro !!.... Alors une idée facile à réaliser , rapide et légère ....... des cônes apéritifs . CÔNES APERITIFS - Mélanger de la ricotta avec de l'origan et des petits dés de tomates - Faire des petits cônes avec de la bresaola et les fermer avec un pic en bois - Les remplir de ricotta - Servir avec un verre de rosé ou autre
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04 janvier 2008

Macarons liégois glacé

Vivi ..... vous allez croire que je suis un peu obsédée par les macarons ..... mais il n'en ai rien !!!...... je ne mange pas que des macarons ...... toujours est-il qu'aujourd'hui je vais vous parler de macarons !!!......Je tente de renoulevez mon miracle de Noël et ...... bof Noël ce n'est qu'un jour par an ..... alors mon amoureux a décidé de m'aider en m'offrant ceci ...... j'ai trouvé une recette de macarons glacé dans ce livre que mon frère m'a offert à Noël ...... et ma maman a tenté aussi les macarons glacés pour Le Réveillon... [Lire la suite]
Posté par tottote à 14:48 - - Commentaires [4] - Permalien [#]