15 avril 2008
Samoussa qui rigole !!!!
La Vache qui rit a toujours la côte ..... plein de recettes sur les blogs de cuisine ..... je me suis donc pris au jeu également !!!...
Avec une petite recette qui sent bon l'enfance ...... et voui la vache qui rit c'est un fromage pour les petits ..... mais pas que pour les petits !!!.....
La vache qui rit ça se cuisine à toutes les sauces ....... et aujourd'hui ça sera un petit goût d'Asie avec des samoussas à la Vache qui rit ....
Mais vous pouvez aussi faire un tour par ici, pour trouver d'autres idées .... Et je me rend compte qu'il y a un an presque jour pour jour, c'était la semaine de la Vache qui rit sur mon blog .... c'est la fête à la Vache qui rit une fois par an !!
SAMOUSSA QUI RIGOLE
- Faire une omelette avec un oeuf
- Faire revenir environ 100 gr de steak haché à la poêle
- Prendre la moitié d'une feuille de brick
- Y placer un petit carré d'omelette, un peu de steak haché et un tiers de Vache qui rit
- Fermer comme un petit samoussa. Faire revenir à la poêle ( ou au four ) avec un peu d'huile d'olive.
- Servir avec de la salade et de la sauce à nem
- Miam, miam .......
08 janvier 2008
Cônes apéritifs
Petite pause dans les macarons ...... ça fait longtemps que je n'ai rien cuisiné de nouveau pour les apéros ...... pour bien commencer le repas y'a toujours un apéro !!....
Alors une idée facile à réaliser , rapide et légère ....... des cônes apéritifs .
CÔNES APERITIFS
- Mélanger de la ricotta avec de l'origan et des petits dés de tomates
- Faire des petits cônes avec de la bresaola et les fermer avec un pic en bois
- Les remplir de ricotta
- Servir avec un verre de rosé ou autre
25 septembre 2007
Cheeeeeeese ..... ma p'tite souris
Un sandwich c'est pratique, rapide à faire et déclinable à l'infini ...... et parfois ça peut être même rigolo ...... à faire avec et pour des enfants de p'tits sandwich en forme de souris ...... avec du fromage bien sûre !!!!......
CHEEEEEEEEEEESE ....... MA P'TITE SOURIS
- couper en deux un petit pain nature individuelle
- Pour la queue de la souris, j'ai utilisé un petit radis
- Pour les yeus, deux petits pois
- Pour les oreilles , un champignon de paris
- Pour faire tenir les yeux, oreilles et queue de la souris, j'ai piqué des petits pics en bois à l'intérieur du pain en laissant dépasser le bout du pic à l'exterieur. Il ne reste plus qu'à piquer sur le bout qui dépasse
- Dans le p'tit sandwich, il ya du comté en tranche, du jambon cru, de la salade et des champignons émincés
- Ah voui, j'ai voulu faire des p'tits quenottes à ma souris ( avec un pied de champignon ) ..... mais pour le faire tenir j'ai utilisé de la colle !!!!!!!...... alors je ne vous le conseille pas évidemment ...... ça risque de pas être trop comestible avec la colle .
02 septembre 2007
Pizza, rosé et 24 H ..........
Je vous ai déjà donner la recette de ma toute première pizza ..... et comme elle a beaucoup de succés à la maison, j'ai eu l'occasion d'en refaire ..... et cette fois ci j'ai caché une petite part pour la photo !!!....
Pour empêcher la prochaine guerre nucléaire je laisse faire Jack Bauer, pendant que l'on déguste en amoureux une petite part
de pizza avec un petit verre de rosé Jack s'occupe de tout !!!!......ouf cette fois ci on était pas loin de la fin du monde ! ....... hihihi
En attendant, mon nouveau four est déjà reparti chez le réparateur ( ben voui il ferme pas bien ...... sniiiiiif ) ..... alors plus de pizza pendant quelques temps ....... zut qu'est ce qu'on va manger devant Lost, Weeds, Heroes et les desperates ?!!!....... ben voui on a un programme chargé !........
19 avril 2007
Semaine vache qui rit/ part 3 / Gratin de coquillette à la vache qui rit et aux épinard
Pour continuer ma semaine vache qui rit, voici un petit gratin de pâte trés onctueux...... à faire en mini portion c'est plus mignon à présenter !!!..... et à déguster à la petite cuillère...... de quoi faire apprécier les épinards à tous !!!
GRATIN DE COQUILLETTE A LA VACHE QUI RIT ET EPINARD
- Pour un mini gratin, faire cuire environ 50 gr d'épinard frais et 75 gr de coquillette
- Mélanger les épinards cuits avec une vache qui rit et de la noix de muscade
- Mélanger les coquillettes avec une autre vache qui rit, de la noix de muscade et une petite noix écrasé
- Dans un petit plat à gratin, mettre les épinards puis les coquillettes, saupoudrer de gruyère et passer au grill pendant 8 min jusqu'à coloration
- déguster aussitôt
17 avril 2007
Semaine vache qui rit/ part 2 / Sucettes à la vache qui rit
Je continue donc ma semaine Vache qui rit avec une idée de dessert...... a servir avec une boule de glace à la vanille..... des sucettes à la vache qui rit !!!!.... l'idée des sucettes me vient d'ici ......mais j'ai opté pour une version sucrée. Délicieux.....ça se marie trés bien avec une boule de glace, par contre ce n'est pas facile à photographier, je pense que j'ai été un peu gourmande et les ai fait un peu trop grosse !!!!.....en les faisant plus petites, vous en aurez plus et elles tiendront mieux sur la boule de glace ( ben voui moi j'ai du les planter sur une pomme pour qu'elle tiennent debout !! )
SUCETTES A LA VACHE QUI RIT
- Faire un mélange vache qui rit et chocolat en poudre et un autre vache qui rit et raisin sec
- Je pense qu'il faut compter une vache qui rit pour deux sucettes
- Faire des petits carrés de pâte à filo de 6 cm sur 6 cm. Compter deux carrés par sucette
- Mettre un peu de mélange sur un petit carré, ajouter un pic à bois, refermer avec un petit carré de pâte à filo, imbiber de beurre pour bien refermer le carré
- Faire de même avec chaque sucette
- Mettre au four environ 10 min, en les retournant
- Saupoudrer les sucettes au chocolat de chocolat en poudre et celles au raisins de sucre en glace
- Servir avec une boule de glace
16 avril 2007
Semaine vache qui rit/ part 1 / Tartelette express
Pour débuter cette semaine, je vous propose un théme vache qui rit...... et oui on peut imaginer plein de bonnes choses avec ce petit fromage. Alors je commence aujourd'hui avec une petite tartelette express que j'ai dévoré ce midi...... y'a pas plus rapide à faire et la vache qui rit apporte beaucoup d'onctuosité...... en bref je me suis régalée !!!.....
TARTELETTE EXPRESS A LA VACHE QUI RIT
- Plier une feuille de pâte à filo en 4, la badigonner de beurre fondu. Mélanger 2 vache qui rit avec une pointe de moutarde à l'ancienne.
-Tartiner la pâte à filo avec ce mélange, ajouter une tomate finement coupée en tranche. Faire cuire pendant 12 min à four chaud.
- A la sortie du four, ajouter un petit coeur d'artichaut émincé et parsemer de ciboulette et de fleur de sel. Déguster aussitôt avec une petite salade verte .
Et demain une autre recette à la vache qui rit .......
02 mars 2007
Tartine de kiri à la provençale
J'aime beaucoup les tartines de kiri.....mais d'habitude je me contente juste de pain et de kiri.....en ce moment kiri organise un petit concours....c'est l'occasion de revisiter mes tartines de kiri ..... alors VOTEZ pour moi !!!
TARTINE DE KIRI A LA PROVENCALE
- Couper en deux un petit pain à l'ancienne, le faire griller et frotter avec une gousse d'ail.
- Préparer la préparation au kiri en mélangeant les deux kiri avec des lanières de jambon cru et des olives vertes découpées en petits morceaux.
- Tartiner une moitié de pain avec cette préparation.
- Disposer sur la tartine les tomates confites, puis la moitié du coeur d'artichaut émincé, les poivrons grillés et enfin finir avec la fin ducoeur d'artichaut.
- Finir la tartine avec des câpres en petits morceaux et du basilic, éventuellement ajouter un filet d'huile d'olive .
- Déguster sans attendre !!!
08 octobre 2006
Mont-d'Or à la cuillère
" Je goûterais bien ce petit fromage "..... je ne peux résister longtemps à ce genre d'invitation...
MONT- D'OR A LA CUILLERE
- Acheter un Mont-d'Or chez votre fidèle fromager, ainsi qu'une ou deux bouteille de Chardonnay du jura chez votre non moins fidèle caviste
- Préchauffer le four à 180 °
- Attention certaines boîtes de Mont- d'Or sont entourées d'une feuille de plastique !!!! Il convient de l'enlever avec précaution.....ce ne fût pas le cas pour moi ( la boîte du Mont- d'Or est partie avec le plastique !! )
- Vous pouvez chemiser la boîte avec de l'aluminium ( comme je n'ai jamais d'aluminium à la maison, on l'a entouré de papier sulfurisé et de fil de fer )
- Faire un trou dans le fromage, y piquer de l'ail selon ses goûts et poivrer.
- Passer au four 5 à 10 min
- Sortir du four et arroser de vin blanc
- Repasser au four pendant une vingtaine de minutes
- Déguster avec des pommes de terre, une petite salade et de la saucisse de Montbéliard. On a tout mangé à quatre...même pas le temps de faire une photo !!!