la cuisine des marmottes

mes essais culinaires

15 avril 2008

Samoussa qui rigole !!!!

La Vache qui rit a toujours la côte ..... plein de recettes sur les blogs de cuisine ..... je me suis donc pris au jeu également !!!... Avec une petite recette qui sent bon l'enfance ...... et voui la vache qui rit c'est un fromage pour les petits ..... mais pas que pour les petits !!!.....La  vache qui rit ça se cuisine à toutes les sauces ....... et aujourd'hui ça sera un petit goût d'Asie avec des samoussas à la Vache qui rit .... Mais vous pouvez aussi faire un tour... [Lire la suite]
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08 janvier 2008

Cônes apéritifs

Petite pause dans les macarons ...... ça fait longtemps que je n'ai rien cuisiné de nouveau pour les apéros ...... pour bien commencer le repas y'a toujours un apéro !!.... Alors une idée facile à réaliser , rapide et légère ....... des cônes apéritifs . CÔNES APERITIFS - Mélanger de la ricotta avec de l'origan et des petits dés de tomates - Faire des petits cônes avec de la bresaola et les fermer avec un pic en bois - Les remplir de ricotta - Servir avec un verre de rosé ou autre
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25 septembre 2007

Cheeeeeeese ..... ma p'tite souris

Un sandwich c'est pratique, rapide à faire et déclinable à l'infini ...... et parfois ça peut être même rigolo ...... à faire avec et pour des enfants de p'tits sandwich en forme de souris ...... avec du fromage bien sûre !!!!...... CHEEEEEEEEEEESE ....... MA P'TITE SOURIS - couper en deux un petit pain nature individuelle - Pour la queue de la souris, j'ai utilisé un petit radis - Pour les yeus, deux petits pois - Pour les oreilles , un champignon de paris - Pour faire tenir les yeux, oreilles et queue de la souris, j'ai... [Lire la suite]
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02 septembre 2007

Pizza, rosé et 24 H ..........

Je vous ai déjà donner la recette de ma toute première pizza ..... et comme elle a beaucoup de succés à la maison, j'ai eu l'occasion d'en refaire ..... et cette fois ci j'ai caché une petite part pour la photo !!!.... Pour empêcher la prochaine guerre nucléaire je laisse faire Jack Bauer, pendant que l'on déguste en amoureux une petite part de pizza avec un petit verre de rosé Jack s'occupe de tout !!!!......ouf cette fois ci on était pas loin de la fin du monde ! ....... hihihi En attendant, mon nouveau four est déjà... [Lire la suite]
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19 avril 2007

Semaine vache qui rit/ part 3 / Gratin de coquillette à la vache qui rit et aux épinard

Pour continuer ma semaine vache qui rit, voici un petit gratin de pâte trés onctueux...... à faire en mini portion c'est plus mignon à présenter !!!..... et à déguster à la petite cuillère...... de quoi faire apprécier les épinards à tous !!! GRATIN DE COQUILLETTE A LA VACHE QUI RIT ET EPINARD - Pour un mini gratin, faire cuire environ 50 gr d'épinard frais et 75 gr de coquillette - Mélanger les épinards cuits avec une vache qui rit et de la noix de muscade - Mélanger les coquillettes avec une autre vache qui rit, de la noix... [Lire la suite]
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17 avril 2007

Semaine vache qui rit/ part 2 / Sucettes à la vache qui rit

Je continue donc ma semaine Vache qui rit avec une idée de dessert...... a servir avec une boule de glace à la vanille..... des sucettes à la vache qui rit !!!!.... l'idée des sucettes me vient d'ici ......mais j'ai opté pour une version sucrée. Délicieux.....ça se marie trés bien avec une boule de glace, par contre ce n'est pas facile à photographier, je pense que j'ai été un peu gourmande et les ai fait un peu trop grosse !!!!.....en les faisant plus petites, vous en aurez plus et elles tiendront mieux sur la boule de glace ( ben... [Lire la suite]
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16 avril 2007

Semaine vache qui rit/ part 1 / Tartelette express

Pour débuter cette semaine, je vous propose un théme vache qui rit...... et oui on peut imaginer plein de bonnes choses avec ce petit fromage. Alors je commence aujourd'hui avec une petite tartelette express que j'ai dévoré ce midi...... y'a pas plus rapide à faire et la vache qui rit apporte beaucoup d'onctuosité...... en bref je me suis régalée !!!..... TARTELETTE EXPRESS A LA VACHE QUI RIT - Plier une feuille de pâte à filo en 4, la badigonner de beurre fondu. Mélanger 2 vache qui rit avec une pointe de moutarde à... [Lire la suite]
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02 mars 2007

Tartine de kiri à la provençale

J'aime beaucoup les tartines de kiri.....mais d'habitude je me contente juste de pain et de kiri.....en ce moment kiri organise un petit concours....c'est l'occasion de revisiter mes tartines de kiri ..... alors VOTEZ pour moi !!! TARTINE DE KIRI A LA PROVENCALE - Couper en deux un petit pain à l'ancienne, le faire griller et frotter avec une gousse d'ail. - Préparer la préparation au kiri en mélangeant les deux kiri avec des lanières de jambon cru et des olives vertes découpées en petits morceaux. - Tartiner une moitié de... [Lire la suite]
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08 octobre 2006

Mont-d'Or à la cuillère

" Je goûterais bien ce petit fromage "..... je ne peux résister longtemps à ce genre d'invitation... MONT- D'OR A LA CUILLERE - Acheter un Mont-d'Or chez votre fidèle fromager, ainsi qu'une ou deux bouteille de Chardonnay du jura chez votre non moins fidèle caviste - Préchauffer le four à 180 ° - Attention certaines boîtes de Mont- d'Or sont entourées d'une feuille de plastique !!!! Il convient de l'enlever avec précaution.....ce ne fût pas le cas pour moi ( la boîte du Mont- d'Or est partie avec le plastique !! ) - Vous... [Lire la suite]
Posté par tottote à 16:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]