la cuisine des marmottes

mes essais culinaires

17 mai 2007

Couscous de crevettes

Aujourd'hui une recette de couscous ....... aux crevettes !!!!..... ça change un peu du couscous habituel et c'est beaucoup plus régime que les merguez !!!..... moi je me suis régalée, vite fait et plein de légumes..... c'est idéal tant que les grandes chaleurs ne sont pas revenus. Le couscous peut sembler un plat long à faire..... moi je fait une version trés simplifié..... COUSCOUS DE CREVETTES - Faire cuire les carottes à la vapeur à part - Dans une grande casserole, faire revenir 3 verres d'eau avec les carottes, des... [Lire la suite]
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15 mai 2007

Palets bretons pour blogcolis #3

Et voilà, j'ai participé à mon premier blogcolis.......merci à Claire-Emilie pour cette bonne idée. Je m'excuse à l'avance auprés de ma mystérieuse destinataire mais je n'ai pas mis d'ustensil de cuisine dans le colis ( ben voui j'avais pas lu le post de Claire-Emilie...... je m'était proposé depuis longtemps à ce petit jeux....... et j'ai reçu mon invitation par mail ) . Je voulais aussi faire un beau colis tout bleu, mais la postiére m'a gentiment expliqué que les machines allaient tout déchirer et que mon colis n'arriverait... [Lire la suite]
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12 mai 2007

Charlotte aux fraises façon tiramisu

Les marmottes sont un peu fatiguées de leur hibernation...... et comme il reste de quoi faire des tiramisu dans le frigo...... elles ont décidés de décliner un peu la recette du tiramisu pour déguster......... une charlotte aux fraises !!!!..... miam miam...... CHARLOTTE AUX FRAISES FACON TIRAMISU - Pour 3 petites charlottes. Couper 9 biscuits à la cuillère en deux, les imbiber légèrement de sirop de rose. Mélanger à la fourchette environ 250 gr de mascarpone, 6 fraises et du sucre selon ses goûts. - Prendre un cercle en... [Lire la suite]
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07 mai 2007

Pour mieux me connaître

J'ai eu le droit à une petite "interview" sur le site de l'internaute ce mois-ci .......hihihi.....alors pour y faire un tour c'est par la
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28 avril 2007

Merci Kiri

La marmotte fait une petite pause dans son hibernation pour dire Merci à kiri et tous ses amis !!!!...... Et oui grâce à ma petite tartine, Cyril Lignac est venu cuisiner dans ma cuisine ( j'ai bien voulu lui prêter pour une soirée !!!......) ......alors merci à tous ceux qui ont voter pour ma petite tartine, à Cyril, Sophie et Florian et bien sûre à tous ceux qui étaient là ce soir !!!..... Donc au menu, guacamole au tartare de crevettes (ça c'est de moi !!!.....) , brochettes de boeufs aux tomates séchées et écrasé de pommes de... [Lire la suite]
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23 avril 2007

Les marmottes hibernent

Indigestion de fraises .......les marmottes hibernent jusque mi- Mai ..........
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19 avril 2007

Semaine vache qui rit/ part 3 / Gratin de coquillette à la vache qui rit et aux épinard

Pour continuer ma semaine vache qui rit, voici un petit gratin de pâte trés onctueux...... à faire en mini portion c'est plus mignon à présenter !!!..... et à déguster à la petite cuillère...... de quoi faire apprécier les épinards à tous !!! GRATIN DE COQUILLETTE A LA VACHE QUI RIT ET EPINARD - Pour un mini gratin, faire cuire environ 50 gr d'épinard frais et 75 gr de coquillette - Mélanger les épinards cuits avec une vache qui rit et de la noix de muscade - Mélanger les coquillettes avec une autre vache qui rit, de la noix... [Lire la suite]
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17 avril 2007

Semaine vache qui rit/ part 2 / Sucettes à la vache qui rit

Je continue donc ma semaine Vache qui rit avec une idée de dessert...... a servir avec une boule de glace à la vanille..... des sucettes à la vache qui rit !!!!.... l'idée des sucettes me vient d'ici ......mais j'ai opté pour une version sucrée. Délicieux.....ça se marie trés bien avec une boule de glace, par contre ce n'est pas facile à photographier, je pense que j'ai été un peu gourmande et les ai fait un peu trop grosse !!!!.....en les faisant plus petites, vous en aurez plus et elles tiendront mieux sur la boule de glace ( ben... [Lire la suite]
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16 avril 2007

Semaine vache qui rit/ part 1 / Tartelette express

Pour débuter cette semaine, je vous propose un théme vache qui rit...... et oui on peut imaginer plein de bonnes choses avec ce petit fromage. Alors je commence aujourd'hui avec une petite tartelette express que j'ai dévoré ce midi...... y'a pas plus rapide à faire et la vache qui rit apporte beaucoup d'onctuosité...... en bref je me suis régalée !!!..... TARTELETTE EXPRESS A LA VACHE QUI RIT - Plier une feuille de pâte à filo en 4, la badigonner de beurre fondu. Mélanger 2 vache qui rit avec une pointe de moutarde à... [Lire la suite]
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15 avril 2007

Gaspacho onctueux aux billes de chèvre

Il fait presque trop chaud ces derniers jours......c'est donc le moment de ressortir du placard les petites recettes d'été !!..... Alors, à l'occasion de la venue de mes parents, je nous ai concocté un petit gaspacho de tomate. Et pour le rendre un peu plus intéressant je l'ai croisé avec un petit chévre frais qui trainait dans mon frigo. En réalité, j'avais vu quelques part ( mais je ne sais plus ou ) le trucs des petites billes de fromage dans le gaspacho.....et comme il me restait du chèvre, je l'ai fini dans la soupe. Alors, vous... [Lire la suite]
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