la cuisine des marmottes

mes essais culinaires

06 décembre 2007

Soupe Knorr aux galettes de pommes de terre et ricotta / Votez pour moi

Encore de la soupe !!!...... vi mais ça réchauffe la soupe ....... miam miam ...... et puis il fait pas chaud en ce moment .....Et puis la soupe c'est facile à faire mais pour les fainéantes , y'a toujours possibilité de faire encore plus vite en réchauffant une 'tite brique de soupe !Alors bon, moi je suis un peu fainéante mais , quand même, j'ai amélioré un peu le concept de la soupe toute prête en y rajoutant galettes de pommes de terre et ricotta ...... trop bon !!!Si ça vous a plus VOTEZ POUR MA RECETTE !!! ..... j'ai pas... [Lire la suite]
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03 décembre 2007

Crême de choux fleur aux copeaux de fois gras

Noël approche ....... fois gras, saumon, truffes et homard s'agitent ...... lequel va-t-il y passer cette année ?!!! ...... plusieurs à la fois peut être !!!..... Alors je laisse un peu de côté mes 'tits macarons ...... ça commence à m'énerver ces macarons qui ne font pas de collerettes ..... pour une petite crême de choux fleur ...... oui mais avec des copeaux de fois gras !!!!! ...... c'est bien meuilleur ! CREME DE CHOUX FLEUR AUX COPEAUX DE FOIS GRAS - Faire cuire dans 1,5 litre d'eau ,un demi-cube de bouillon de légume,... [Lire la suite]
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30 octobre 2007

Soupe de citrouille à la vanille

C'est l'époque d'Halloween ..... il est donc de bon ton de cuisiner la citrouille !!! ...... et j'ai retrouvé cette recette que j'avais fait l'année dernière mais que je n'avais pas publié ...... je me rattrape cette année et voici donc ma belle citrouille de l'année dernière cuisinée en soupe ..... en faite je m'était servi de la citrouille pour faire un apéro d'anniversaire ( j'avais planté des petits pics apéro sur la citrouille ) ..... mais comme faut pas gâcher j'ai recycler ma belle citrouille en soupière .... SOUPE DE... [Lire la suite]
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09 septembre 2007

Soupe à triple facettes

Je sais, je sais ...... c'est pas vraiment la saison des soupes....... c'est ce que je me suis dit quand je l'ai mangé ....... un peu plus et je la finissais en petite tenue ( ben voui ça donne chaud !! ) ..... mais bon je croyais que y'avais pas d'été moi cette année !..... Enfin bon, j'ai donc fait de la soupe cette semaine, trés simple juste des légumes ( je vois souvent des recettes de soupe aux féves, petits pois ou même salade dans les revues de cuisine...... mais bof ..... des patates et des carottes y'a rien de mieux ) et... [Lire la suite]
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15 avril 2007

Gaspacho onctueux aux billes de chèvre

Il fait presque trop chaud ces derniers jours......c'est donc le moment de ressortir du placard les petites recettes d'été !!..... Alors, à l'occasion de la venue de mes parents, je nous ai concocté un petit gaspacho de tomate. Et pour le rendre un peu plus intéressant je l'ai croisé avec un petit chévre frais qui trainait dans mon frigo. En réalité, j'avais vu quelques part ( mais je ne sais plus ou ) le trucs des petites billes de fromage dans le gaspacho.....et comme il me restait du chèvre, je l'ai fini dans la soupe. Alors, vous... [Lire la suite]
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15 mars 2007

Soupe toute carottes et croutons de chicons

Première participation à blog-appétit ...... déjà la dixième édition...il était temps !!!..... carottes et chicons, tout de suite j'ai eu envie de soupe de carottes ( c'est ma soupe préférée ! ).....par contre les chicons je ne savais même pas ce que c'était.....aprés une bréve recherche, j'apprend que ce sont de simples endives. L'idée est donc de confectionner des croutons à base d'endives, ben voui la soupe c'est bien meuilleur avec des p'tits croutons dedans !!!...... et voilà le résultat....... SOUPE TOUTE CAROTTES ET CROUTONS... [Lire la suite]
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11 décembre 2006

Semaine du choux /part 3/ Soupe au choux et croutons épicés

Ma semaine au choux s'achève avec un grand classique du cinéma .... La soupe au choux !!! Et oui j'ai de sacrés références !!! Bon j'ai ajouté un peu tout ce que j'ai trouvé dans mon frigo pour faire cette soupe, d'où sa couleur de champignons... mais l'ingrédient principal reste le choux. SOUPE AU CHOUX ET CROUTONS EPICES - Faire cuire 4 petites pommes de terre dans 50 cl d'eau, saler, poivrer et ajouter du cumin. Au bout de 30 min environ ajouter le choux émincé et cuit à la cocotte minute puis 5 à 6 champignons. - Aprés 5 à 6... [Lire la suite]
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02 octobre 2006

Soupe de carottes parfumée

La soupe ça fait grandir, c'est bon pour la santé, c'est plein de vitamines et très facile à faire......j'ouvre le placard, j'attrape une brick de soupe liebig ou autre, je verse dans un bol, et hop 2 minutes au micro onde !!!!..... Autre solution , je retrousse mes manches et je me prépare ma soupe. Le résultat est incomparable. Alors voici ma première recette blogesque, vous l'aurez deviné, une soupe de carottes parfumée..... SOUPE DE CAROTTES PARFUMEE - Eplucher et couper en morçeaux 2 grosses pomme de terre, un oignon et... [Lire la suite]
Posté par tottote à 09:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]