la cuisine des marmottes

mes essais culinaires

21 mars 2008

Mousse aux pommes et calvados

Une petite mousse , une petite mousse .... voui mais pour une fois sans chocolat !!! Parfois, on essaye un truc comme ça pour voir ..... et hummmmm c'est trop bon !! J'ai eu envie de faire une mousse au chocolat sans chocolat ..... sisisi ..... j'ai choisi donc la pomme ! ..... en rajoutant un peu de calvados, du caramel et des petits biscuits .... on obtient un dessert gourmand, rapide à faire et très présentable !!!! ..... un peu de Normandie dans votre assiette ! MOUSSE AUX POMMES ET CALVADOS - Faire mariner des raisins... [Lire la suite]
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09 mars 2008

Pour mieux me connaître .....

Pour mieux me connaître .... c'est par ici !!!
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07 mars 2008

Bourguignon à ma façon oignons glacés et écrasé de pomme de terre

Trois jours !!!..... c'est le temps qu'il m'a fallut pour cuisiner mon premier bourguignon !......Mais ça vallait la peine d'attendre ..... c'est la cuisine de nos grands mères, il faut prendre son temps !Le résultat est savoureux ..... et la sauce parfaite ..... à saucer !!!A servir avec des tagliatelles ou des pomme de terre vapeur écrasé avec du beurre ..... à mélanger avec la sauce !!! BOURGUIGNON A MA FACON - Couper la viande en cube , enlever le gras . La faire macérer dans 1/2 bouteille de vin rouge, 75 cl de bouillon de... [Lire la suite]
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03 mars 2008

6 choses dont tout le monde se fout !

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