la cuisine des marmottes

mes essais culinaires

28 mai 2007

Crumble de courgette et crevettes

Lavande nous invite à cuisiner la courgette cette semaine ....... et justement il y en a une qui m'attend dans la cuisine........ ainsi qu'une petite colonie de crevettes !!!! Pour ce midi ça sera donc un crumble de courgette et crevettes ........ CRUMBLE DE COURGETTE ET CREVETTES - Cuire à la vapeur une petite courgette coupée en tronçons - Décortiquer une dizaine de crevettes roses - Faire une pâte à crumble en mélangeant à part égale 1 CS de farine, 1 CS de parmesan, du beurre mou ( environ 1 CS ) et un petit THE en... [Lire la suite]
Posté par tottote à 13:09 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

25 mai 2007

Clafoutis Cerise et Chocolat

Je reste dans le théme des cerises pour cette recette....... le clafoutis aux cerises ........ c'est un classique que j'a doooooooore !!!!....... et quand vient le temps des cerises, je ne peux m'empêcher d'en faire un petit ( juste un tout petit !!! ). Cette fois-ci j'ai trouvé ici une variante au classique clafoutis de cerise ...... on peut y ajouter du chocolaaaaaaaaat !!! voui voui du chocolat !!!! j'ai adapté la recette à mon placard en y mettant des pépites de chocolat, et j'ai réduit les proportions pour faire un mini... [Lire la suite]
Posté par tottote à 12:54 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
22 mai 2007

Crumble rhubarbe et cerise

Un petit dessert de saison....... la rhubarbe associée aux cerises.........miam miam...... CRUMBLE RHUBARBE ET CERISE - Pour 2 personnes, éplucher et couper la rhubarbe ( 1 tige par personne ). La faire dégorger pendant 10 min avec du sucre ( environ 50 gr ). La faire compoter environ 20 à 30 min. En fin de cuisson, ajouter des cerises dénoyautées ( une dizaine ) - préparer la pâte à crumble, en mélangeant avec les doigts environ 2 CS de farine, 2 CS de sucre, environ la même quantité de beurre et 2 spéculos. On doit obtenir... [Lire la suite]
Posté par tottote à 12:23 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
17 mai 2007

Couscous de crevettes

Aujourd'hui une recette de couscous ....... aux crevettes !!!!..... ça change un peu du couscous habituel et c'est beaucoup plus régime que les merguez !!!..... moi je me suis régalée, vite fait et plein de légumes..... c'est idéal tant que les grandes chaleurs ne sont pas revenus. Le couscous peut sembler un plat long à faire..... moi je fait une version trés simplifié..... COUSCOUS DE CREVETTES - Faire cuire les carottes à la vapeur à part - Dans une grande casserole, faire revenir 3 verres d'eau avec les carottes, des... [Lire la suite]
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15 mai 2007

Palets bretons pour blogcolis #3

Et voilà, j'ai participé à mon premier blogcolis.......merci à Claire-Emilie pour cette bonne idée. Je m'excuse à l'avance auprés de ma mystérieuse destinataire mais je n'ai pas mis d'ustensil de cuisine dans le colis ( ben voui j'avais pas lu le post de Claire-Emilie...... je m'était proposé depuis longtemps à ce petit jeux....... et j'ai reçu mon invitation par mail ) . Je voulais aussi faire un beau colis tout bleu, mais la postiére m'a gentiment expliqué que les machines allaient tout déchirer et que mon colis n'arriverait... [Lire la suite]
Posté par tottote à 12:37 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
12 mai 2007

Charlotte aux fraises façon tiramisu

Les marmottes sont un peu fatiguées de leur hibernation...... et comme il reste de quoi faire des tiramisu dans le frigo...... elles ont décidés de décliner un peu la recette du tiramisu pour déguster......... une charlotte aux fraises !!!!..... miam miam...... CHARLOTTE AUX FRAISES FACON TIRAMISU - Pour 3 petites charlottes. Couper 9 biscuits à la cuillère en deux, les imbiber légèrement de sirop de rose. Mélanger à la fourchette environ 250 gr de mascarpone, 6 fraises et du sucre selon ses goûts. - Prendre un cercle en... [Lire la suite]
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07 mai 2007

Pour mieux me connaître

J'ai eu le droit à une petite "interview" sur le site de l'internaute ce mois-ci .......hihihi.....alors pour y faire un tour c'est par la
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